Кабачки, фаршированные брынзой и яйцами
Для рецепта вам потребуется:
- кабачки - 2 шт.
- брынза - 100г
- яйцо - 4 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- молоко - 1 стакан
- петрушка (зелень) - по вкусу
- укроп (зелень) - по вкусу
- соль, перец чёрный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кабачки, фаршированные брынзой и яйцами необходимо...
Очищенные кабачки разрезать поперек на 2—4 куска, удалить семена с частью мякоти и отварить в подсоленной воде до мягкости.
Подготовленные кабачки наполнить готовым фаршем из протертой через сито брынзы, мелко нарезанных сваренных вкрутую яиц (2 яйца), мякоти кабачков, мелко нашинкованной зелени.
Зафаршированные кабачки уложить в посуду, смазанную маслом. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить до золотистого цвета пшеничную муку.
Когда она остынет, развести ее кипяченым молоком и довести смесь до кипения, затем снять с огня, слегка охладить и смешать с двумя взбитыми желтками. Готовым соусом залить кабачки и запечь в духовом шкафу до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
