Кабачки, фаршированные луком и грибами
Для рецепта вам потребуется:
- кабачки - 5-6 шт.
- лук репчатый - 1-2 шт.
- грибы - 150-200г
- растительное масло - 3-4 ст.л.
- сметана - 1 стакан
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- черный перец (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кабачки, фаршированные луком и грибами необходимо...
Кабачки очистить, разрезать вдоль и удалить мякоть. Половинки кабачков положить в кипящую воду на 10-15 минут. Грибы отварить в подсоленной воде. Вынутую мякоть из кабачков изрубить и смешать с мелко нарезанными грибами и зеленью петрушки. Лук мелко нарезать и обжарить, смешать с мякотью кабачков, жарить вместе. Заправить солью, перцем.
Наполнить этим фаршем половинки кабачков. Сложить кабачки в большую сковороду, залить водой со сметаной так, чтобы вода не доходила до фарша, посолить и тушить, прибавляя понемногу воды, пока кабачки не станут мягкими. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
