Рагу из баклажанов, помидоров и топинамбура
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 250г
- топинамбур - 250г
- помидоры - 200г
- лук репчатый - 3 шт.
- петрушка, укроп - по вкусу
- зелень лука - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рагу из баклажанов, помидоров и топинамбура необходимо...
Нарезать топинамбур ломтиками, баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружочками, проследить, чтобы не попал горький баклажан. Налить в кастрюлю с толстыми стенками три четверти стакана воды, отварить мелко нашинкованный лук, а затем баклажаны. Варить около 3 минут, затем в кастрюлю положить топинамбур и варить еще 2 минуты.
После этого кастрюлю отставляют на край плиты, кладут в нее мелко нашинкованные помидоры, дают блюду настояться и густо посыпают мелко нашинкованной зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
