Фетучини в сливочном соусе с белыми грибами
Для рецепта вам потребуется:
- макароны - 250г
- сливки – 200г
- мука – 1 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- белые грибы (измельченные сушеные) - 3-4 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фетучини в сливочном соусе с белыми грибами необходимо...
Для начала отвариваем макароны, чтобы они получились чуть-чуть недоваренные. Сухие белые грибы замачиваем на ночь, затем измельчаем и отвариваем 5-10 минут в небольшом количестве воды, солим.
Теперь примемся за соус. На сковородке растопим сливочное масло, и всыпем муку, смешаем с маслом и хорошенько посолим, а потом добавляем сливки. Т.к. мы посолили муку она должна хорошо разойтись в сливках, перемешиваем до однородности и вливаем грибы прямо с бульоном (его должно быть немного) и еще раз хорошенько перемешиваем.
Теперь по желанию можно полить готовые макароны на тарелке соусом, а можно переложить из кастрюли в соус и перемешать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
