Рыба под луковым маринадом
Для рецепта вам потребуется:
- рыба - 1 кг
- соус томатный - 1/2 стакана
- уксус - 1 ч.л.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- лавровый лист - по вкусу
- перец душистый (горошком) - 3 шт.
- мука - 1 ст.л.
- масло сливочное - 10г
- соль - по вкусу
- красный перец (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыба под луковым маринадом необходимо...
Рыбу разделать на филе, порезать на большие порционные куски и запекать их в духовке до готовности.
Приготовить луковый маринад. Для этого нарезать лук и коренья, обжарить их в масле, залить небольшим количеством воды, добавить лавровый лист, соль и другие приправы. Проварить несколько минут, затем ввести муку, слегка обжаренную на масле, поставить на слабый огонь и варить, помешивая примерно 15 минут, чтобы соус загустел.
В конце варки влить уксус и остудить. Запеченную рыбу подавать к столу в холодном виде, залив луковым маринадом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
