Форель по-норски
Для рецепта вам потребуется:
- форель - 500г
- вино белое сухое - 1/2 стакана
- алыча - 50 г
- эстрагон, лук зеленый, перец черный молотый, соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Форель по-норски необходимо...
Очищенную рыбу выпотрошить, не разрезая брюшка, через отверстие, образовавшееся после удаления жабр, хорошо промыть. Брюшко рыбы внутри посыпать солью, перцем, после чего наполнить мелко нарезанными листьями эстрагона, зеленым луком и алычой (свежей или сушеной). Подготовленную рыбу свернуть кольцом. Для этого хвостовой плавник просовывают в отверстие в нижней челюсти.
В кастрюлю положить крест-накрест чистые палочки, налить белое виноградное вино и припускать на слабом огне около 20 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
