Телапия в глазури
Для рецепта вам потребуется:
- телапия - 4 шт.
- апельсины - 4 шт.
- херес - 3 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лук-порей - 2 шт.
- перец белый (молотый)
- сливочное масло - 150г
- оливки (без косточек) - 12 шт.
- розмарин - 2 веточка
- сок апельсиновый - 1 ст.л.
- горчица дижонская - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Телапия в глазури необходимо...
Для розмаринового масла оливки измельчите, добавьте масло, измельченные листья розмарина, апельсиновый сок, горчицу и перемешайте.
Для глазури с апельсинов снимите цедру, выжмите из них сок. Соедините сок с цедрой и хересом, доведите до кипения, остудите, смешайте с оливковым маслом.
Рыбу очистите, удалите внутренности и жабры, посолите, поперчите и смажьте глазурью.
На противень выложите разрезанные вдоль пополам стебли лука-порея, сверху - рыбу. Запекайте до готовности.
Подавайте рыбу горячей. Розмариновое масло подайте отдельно.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
