Рыба отварная по-китайски
Для рецепта вам потребуется:
- рыба (судак, сазан, карп) - 2 кг
- растительное масло - 50г
- соевый соус - 30г
- соль - 5г
- вино или коньяк - 30г
- глутамат натрия - 1г
- кинза - 15г
- лук (зеленый) - 100г
- имбирь порошок - 2г
- черный перец (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыба отварная по-китайски необходимо...
Рыбу (судак, сазан, карп) обработать, сделать на коже поперечные надрезы, промыть.
Лук мелко нарубить, обжарить вместе с имбирем и глутаматом натрия.
Куриный бульон (300 г) довести до кипения, добавить вино и соль, опустить рыбу и варить 15 минут. Рыбу нужно обязательно опускать в кипящий бульон, как только бульон вторично закипит, убавить огонь и на слабом огне варить 15 минут.
Рыбу выложить на блюдо, полить соевым соусом и маслом, пережаренным с луком и имбирем, посыпать черным молотым перцем. По краям блюда положить кинзу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
