Крем-брюле с клюквой корицей и апельсинами
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 75г
- сливки (двойные) - 300 мл
- молоко - 150г
- корица (молотая) - 2 ст.л.
- клюква - 75г
- апельсин - 2 шт.
- сахар - 4 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крем-брюле с клюквой корицей и апельсинами необходимо...
Разогреть духовку до 180С. Взбить 4 средних яйца и 75г сахара в миске.
Подогреть в кастрюле двойные сливки и молоко с 2 ложками молотой корицы, довести почти до точки кипения.
Смешать клюкву и мякоть пару апельсинов без пленок, разложить по 4м формочкам. Вылить сливки с молоком в желтки, снова перелить в кастрюлю и держать на огне, помешивая, 5 мин, пока смесь не загустеет. Разлить по формочкам и запекать 30 мин. Остудить, посыпать 4 ложками сахара и поставить под гриль на несколько минут, чтобы получилась карамельная корочка.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
