Баварезе с клубничным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 250 мл
- йогурт натуральный - 250 мл
- сливки - 250 мл
- сахар - 100г
- желатин (листовой) - 6г
- клубника - 300г
- сахар - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баварезе с клубничным соусом необходимо...
Листы желатина замочить в холодной воде на 10-15 минут. Молоко налить в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения, снять с огня.
Листы желатина отжать от воды и положить в молоко, размешать деревянной ложкой до полного растворения. Затем поставить охлаждаться.
В охлажденное молоко добавить йогурт и предварительно взбитые сливки, хорошенько перемешать.
Вылить смесь в форму или разлить в маленькие формочки. Поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей окунуть форму в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на тарелку. Сверху полить клубничным соусом.
Для соуса: клубнику взбить с сахаром в блендере.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
