Соус из яблок с баклажанами, сладким перцем и изюмом на зиму
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки (кислые) - 500г
- баклажан - 500г
- перец сладкий - 300г
- репчатый лук - 200г
- изюм - 100г
- яблочный уксус - 500 мл
- чеснок - 2 зубчика
-
имбирь (корень) - 5г
- сахар - 50г
- соль - 10г
- карри - 5г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус из яблок с баклажанами, сладким перцем и изюмом на зиму необходимо...
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками, переложить в эмалированную емкость, добавить измельченные баклажаны, нашинкованный сладкий перец, нарубленный репчатый лук, предварительно перебранный и тщательно промытый изюм, толченый чеснок и тертый корень имбиря, влить яблочный уксус.
Все тщательно перемешать и прогревать на слабом огне до некоторого загустения, потом всыпать соль, сахар и карри, варить еще 2-3 минуты и снять с плиты.
Готовый соус горячим разложить по простерилизованным банкам, закатать, дать остыть при комнатной температуре и убрать на хранение в темное и прохладное место.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
