Соус томатный с луком и чесноком на зиму
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 2 кг
- репчатый лук - 400г
- чеснок - 10 зубчиков
- растительное масло - 150 мл
- лавровый лист - 3 шт.
- сахар - 30г
- соль - 30г
- красный перец (молотый) - 3г
-
черный перец (молотый) - 3г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус томатный с луком и чесноком на зиму необходимо...
Помидоры опустить на 15 минут в кипяток, после чего опустить в холодную воду, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.
В разогретом растительном масле спассеровать до золотистого цвета мелко нарезанный лук, а затем добавить измельченный чеснок, растертый в ступке с солью. Добавить помидоры, всыпать сахар, лавровый лист, красный и черный перец. Полученную массу тщательно перемешать и потомить еще 30-40 минут, после чего снять с плиты.
Готовый соус горячим разложить по предварительно простерилизованным банкам, закатать крышками и дать остыть при комнатной температуре, перевернув вверх дном. Хранить в темном, прохладном месте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
