Квашеная капуста с хреном и свеклой

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Квашеная капуста с хреном и свеклой необходимо...

Приготовленная по этому рецепту капуста получается остренькой.

Капусту мелко шинкуем. Свеклу, хрен, чеснок пропускаем через мясорубку (можно натереть и на терке), добавляем в кашицу семена укропа. Смешиваем капусту с солью и выкладываем слоями в банку, хорошо их уплотняя: слой капусты, слой свеклы, чеснока и хрена. Сверху помещаем гнет и выносим банку на холод. Через 10 дней уже едим капусту.