Ветчина свиная с чесноком и белым перцем
Для рецепта вам потребуется:
- свинина - 1 кг
- сахар - 5г
- лавровый лист - 5г
- перец белый (молотый) - 5г
- чеснок - 3 зубчика
- вода - 1.2 л
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ветчина свиная с чесноком и белым перцем необходимо...
Лавровый лист истолочь, чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Подготовленные соединить с белым перцем, солью и сахаром, добавить воду, залить полученной смесью нарезанное крупными кубиками мясо, оставить его в холоде на 14 суток, после чего промыть теплой водой, обсушить и прокоптить холодным дымом.
фото-рецепты по шагам
реклама