Закваска на йогурте (3 суток)

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Закваска на йогурте (3 суток) необходимо...

Взять йогурт и пшеничную муку в соотношении 1:1, вымесить до однородности, сложить в стеклянную банку и накрыть марлей. Оставить в теплом месте на 2 дня. Когда закваска запузырится, начать подкармливать раз в сутки.

Примерно через двое суток закваска будет готова. Это можно понять по характерному кисловатому запаху и многочисленным пузырькам, появившимся в смеси.

Хранить закваску в холодильнике. Перед использованием за несколько часов закваску необходимо достать из холодильника, подкормить и оставить в теплом месте на 12 часов.