Закваска на хмеле с картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- хмель - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- ржаная мука
- сахар - 1 ч.л.
- картофель - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Закваска на хмеле с картофелем необходимо...
Стакан сухого хмеля залить 2 стаканами воды, кипятить около 5 минут, снять с огня и оставить настаиваться около 30 минут.
Процедить отвар через ситечко, добавить 1 ч.л. сахара и примешиваем венчиком муку до консистенции блинного теста.
Перелить мучную смесь в банку, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня, пока закваска не начнёт пениться.
Картофель очистить, сварить, размять в пюре. Когда остынет, смешать с закваской, перелить в банку и хранить под крышкой 2-3 дня при комнатной температуре.
Готовую закваску можно хранить в холодильнике.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
