Тарт с козьим сыром и беконом

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Тарт с козьим сыром и беконом необходимо...

Готовое тесто раскатать, выложить в форму, наколоть вилкой. Накрыть бумагой для выпечки, засыпать горохом или фасолью и поставить в разогретую до 180С духовку и печь до золотистого цвета (минут 15). Горох нам нужен для того, чтобы тесто не вздувалось при выпечке. (Но я этого не делала, просто слегка прижала тесто, когда оно было почти готово, чтобы оно немного опустилось).

Для начинки. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Бекон или ветчину так же мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, высыпать лук и обжарить до готовности (до золотистого цвета), на это уйдет минут 5-7. По желанию, можно влить белое вино и тушить лук до испарения влаги. Добавить к луку бекон/ветчину и обжарить минуты 2-3.

Тесто слегка зарумянилось, выложить на него смесь лука и бекона.Нарезать козий сыр, выложить на начинку. Сверху полить сыр медом. Снова поставить тарт в духовку при температуре 180С минут на 10-20 до полного зарумянивания пирога.