Тарталетки с яйцом и шпинатом
Для рецепта вам потребуется:
- тесто (для тарталеток) - 450г
- растительное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- шпинат - 350г
- мускатный орех (молотый) - 1/2 ч.л.
- крем-фреш - 4 ст.л.
- швейцарский сыр (тертый) - 50г
- яйцо - 7 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тарталетки с яйцом и шпинатом необходимо...
Разогрейте духовку до 180С.
Разделите тесто на шесть частей. Тонко раскатайте каждую на слегка присыпанной мукой поверхности. Выложите тесто в смазанные растительным маслом формочки для тарталеток, сверху положите провощенную бумагу и насыпьте немного сухого гороха или бобов. Выпекайте тарталетки в течение 10-15 минут.
В сковороде разогрейте растительное масло, потушите лук и чеснок в течение 2-3 минут до мягкости. Добавьте вымытые листья шпината, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 3-4 минуты на среднем огне. Откиньте шпинат на сито, отожмите избыточную жидкость. Снова выложите шпинат в кастрюлю, добавьте к нему мускатный орех, 2 столовых ложки крем-фраше, 1 взбитое яйцо, половину всего сыра. Посолите, поперчите. Хорошо перемешайте массу.
Шпинат разделите на равные части и выложите в приготовленные тарталетки, стараясь распределить массу так, чтобы в центре было достаточное углубление. В центр каждой тарталетки влейте по целому яйцу, на каждое яйцо выложите чайную ложку крем-фраше, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в течение 12-15 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
