Штрудель из картофельного теста с яблоками
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 500г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 200г
- цедра лимона или цедра апельсиновая - по вкусу
- масло растительное - 2 ст.л.
- дрожжи - 30г
- мука - 500г
- соль - по вкусу
- яблоко - 1.5кг
- сухари (молотые) - по вкусу
- сахар - 200г
- орех грецкий - по вкусу
- корица - 1/2 пакетика.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Штрудель из картофельного теста с яблоками необходимо...
Картофель отварить до готовности в кожуре. Очистив, натереть картофель и смешать с растительным маслом, молоком, взбитыми яйцами, сахаром, солью, лимонной цедрой и мукой. Вымесить тесто средней густоты и оставляется на 1 час подниматься.
Яблоки натереть на терке, выложить в сотейник, добавив сахар и корицу, тушить на слабом огне, пока не выпарится лишняя жидкость.
На посыпанном мукой полотенце раскатать тесто в прямоугольный пласт. Посыпав тесто сухарями, выложить яблочную начинку и разровнять по поверхности. Сверху посыпать орехами и сахаром. Свернуть штрудель с помощью полотенца в рулет и смазать сверху растительным маслом.
Переложить рулет на смазанный противень швом вниз. Выпекать в духовом шкафу около 25 минут при 220С до зарумянивания.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
