Шарлотка с черникой

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Шарлотка с черникой необходимо...

Духовку разогреть до 180С. Чернику перебрать, оборвать плодоножки и листья. Ягоды промыть, откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь.

Яйца растереть с сахаром. Продолжая взбивать яичную смесь, добавлять по ложке муку. Вымесить вилкой, венчиком или миксером однородное, довольно жидкое тесто.

Ягоды припудрить мукой (1-2 ст.л.). Форму (желательно разъемную, диаметром 24 см) смазать маслом и припудрить мукой. Вылить половину теста в форму, сверху разложить ягоды, а на ягоды вылить оставшееся тесто. Поверхность разровнять шпателем.

Поставить шарлотку на среднюю полку духовки и выпекать около часа. Готовый пирог оставить форме примерно на 10 минут. Через 10 минут переложите шарлотку на решетку примерно на 1 час. Теплый пирог нарезать на кусочки и разложить на блюде. Подавать с горячим ароматным чаем.