Рулет-кольцо со шпинатом, щавелем и яйцами в кастрюле
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 200г
- вода - 1/2 стакана
- яйцо - 1-2 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- шпинат - 1 кг
- щавель - 200г
- масло сливочное - 3 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- масло сливочное - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулет-кольцо со шпинатом, щавелем и яйцами в кастрюле необходимо...
Шпинат и щавель вымыть, обсушить на бумажных полотенцах. Срезать у листьев грубые черешки, остальную часть нарезать полосками. Подготовленную зелень посолить и тушить в масле. Тушеную зелень протереть через металлическое сито.
Замесить сдобное тесто из перечисленных в рецепте продуктов. Дать тесту подойти в теплом месте. Подошедшее тесто переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, раскатать в пласт толщиной 1 см, намазать пюре из зелени, посыпать рублеными яйцами, посолить и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Скатать тесто в рулет, свернуть кольцом и уложить в кастрюлю, в которой растопили масло. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на плиту на небольшой огонь.
Когда кольцо снизу подрумянится, перевернуть его, добавить, если нужно, масла и продолжать готовить рулет, пока он не подрумянится.
Готовый сдобный рулет со щавелем, шпинатом и яйцами переложить на блюдо, нарезать ломтиками и подавать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
