Слоеный пирог с курицей в соусе

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Слоеный пирог с курицей в соусе необходимо...

Курицу отвариваем до готовности (30 мин-50 час) в подсоленной воде. Вынимаем остывать.

Соус: 100 гр. сливочного масла растапливаем к глубокой сковородке, кладем столовую ложку муки (если любите соус погуще можно муки побольше), размешиваем до полного растворения, вливаем по чуть чуть молоко (примерно стакан), мешаем, пока соус не загустеет. Доводим до кипения, выключаем, кладем чайную ложку сахара, щепотку соли, перчим, перемешиваем, снимаем с огня.

Курицу режем на кусочки. Противень смазываем подсолнечным маслом. Теста понадобится два пласта. Берем один, раскатываем до размера протвиня (дрожжевое слоеное тесто раскатывают всегда строго в одном направлении). Кладем пласт на противень, сверху слой курицы, посыпаем зеленью, заливаем соусом. Сверху кладем второй пласт. Края защипляем, сверху делаем дырочку.

Накрываем полотенчиком, оставляем на 10 минут, доходить.

Духовка 180-200С. Ставим пирог на 25 - 30 минут.