Турта с мясом
Для рецепта вам потребуется:
- мясо (рубленое) - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- сливочное масло - 1 ст.л.
- черный перец - 1 щепотка
- корица - 1 щепотка
- яйцо - 4 шт.
- сыр (тертый) - 2 ст.л.
- мука - 3 стакана
- растительное масло - 100г
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- вода.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Турта с мясом необходимо...
Просеять муку, насыпать горкой, влить в середину растительное и растопленное сливочное масло, яйцо, посолить, перемешать и, смачивая понемногу водой, замесить однородное податливое тесто. Скатать шаром и дать постоять.
Приготовить начинку, смешав рубленое мясо с тертым луком, мелко нарезанной зеленью петрушки, посолив, посыпав пряностями и обжарив на слабом огне со сливочным маслом. Взбить яйца и приготовить полужидкий омлет.
Разделить тесто на 4 части, раскатать их в тонкие пласты. Смазать противень сливочным маслом, уложить на него 2 пласта теста, смазать топленым маслом, положить сначала мясную начинку, а сверху куски омлета и посыпать тертым сыром. Накрыть оставшимися пластами теста и защипнуть края всех пластов, соединив их.
Смазать турту яичным желтком, разведенным в воде, и поставить в умеренно нагретую печь на 20 минут. Подавать горячей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
