Эмпанадас с курицей и острым перцем по-тайски
Для рецепта вам потребуется:
- курица (жареная) - 1кг
- перец чили (поблано) - 2 шт.
- масло оливковое - 4 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- лук репчатый - 2 стакана
- кинза - 1 пучок
- тайский соус чили - 3/4 стакана
- тесто слоеное - 1.8кг
- сыр - 340г
- мука
- масло растительное - 3/4 стакана
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Эмпанадас с курицей и острым перцем по-тайски необходимо...
Перец смазать оливковым маслом, посыпать солью и перцем, завернуть в фольгу и выпекать в духовке 30 минут. Печеные перцы остудить в фольге, затем снять кожицу, очистить от семечек и нарезать кубиками.
Пассеровать лук.
Курицу нарезать кубиками, смешать с перцем поблано, пассерованным луком, 1,5 ч.л. соли, 1 ч.л. перца, мелко нарезанной кинзой, тайским соусом чили и сыром. Убрать начинку в холодильник на 1 час.
Из слоеного теста вырезать кружки диаметром 8 см. Положить на одну половину кружка начинку, соединить края и обжарить эмпанадас в масле с двух сторон.
После обжаривания выложить эмпанадас с курицей на бумажные полотенца, чтоб стек лишний жир.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
