Эмпанадас из слоеного теста с мясом
Для рецепта вам потребуется:
- тесто слоеное - 1кг
- мясо- 400г
- лук репчатый - 3 шт.
- чеснок - 3 зубчик
- оливки - 150г
- изюм - 1/2 стакана
- масло растительное (для жарки) - 4 ст.л.
- бульон - 1/2 стакана
- орегано - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- мука (в фарш) - 1 ст.л.
- яйцо (для обмазки) - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Эмпанадас из слоеного теста с мясом необходимо...
Готовое слоеное тесто разморозить.
Для начинки мясо мелко нарезать и измельчить в мясорубке. Обжарить мелко нарезанный лук с чесноком до золотистого цвета, добавить мясо, перемешать, приправить специями, влить бульон. Тушить пару минут. Добавить 1 ст.л. муки, перемешать, добавить промытый в теплой воде изюм и нарезанные кружочками оливки. Томить 1-2 минуты и снять с плиты.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 мм, вырезать кружки диаметром не менее 10 см. На каждый кружок положить по 1 ст. л. начинки, соединить края.
Взбить 1 яйцо с 1 ч.л. воды. Эмпанадас выложить на противень, смазать яйцом и оставить для расстойки в теплое место на 20 минут. Выпекать эмпанадас при 220 С около 30 минут до золотистого цвета.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
