Печенье "Шоколадные трещинки"
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло (размягченное) - 60г
- темный шоколад - 180г
- сахар - 120г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1.5 стакана
- какао - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- сахарная пудра (для обсыпки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Печенье "Шоколадные трещинки" необходимо...
Смешать просеянную муку, какао, соль и разрыхлитель. Темный шоколад, поломанный на кусочки, растопить на водяной бане. Добавить к растопленному шоколаду сливочное масло и тщательно перемешать массу до однородности.
Яйца взбить с сахаром добела. Добавить шоколадно-сливочную массу, ваниль и хорошо перемешать. Затем всыпать мучную смесь и замесить однородное тесто. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Разделить тесто на шарики, размером с грецкий орех, и обвалять их в сахарной пудре. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Отправить печенье в разогретую духовку и выпекать до зарумянивания около 10 минут при 170С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
