Багет с чесноком и чабером
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 250г
- вода - 125г
- дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
- масло оливковое - 1/2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 3/4 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- чабер - 1/4 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Багет с чесноком и чабером необходимо...
Смешать 200 г муки, сахар, дрожжи, чабер и чеснок, продавленный через пресс. Затем добавить масло, соль и, постепенно добавляя воду, замесить тесто. Вымесить тесто до однородности, добавляя оставшуюся муку, чтобы не прилипало к рукам. Положить тесто в посуду, смазанную маслом, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 1-1,5 часа.
Подошедшее тесто раскатать и свернуть в тугой рулет. Припудрив багет мукой, сделать по бокам надрезы ножницами под углом 45 градусов. Отогнуть кончики надрезанных частей в стороны. Накрыть противень с багетом полотенцем и оставить на полчаса.
Отправить багеты в духовку, поместив на дно емкость с водой. Выпекать сначала 15 минут при 210С, затем убрать воду и печь еще 20-25 минут при 180С. Готовый багет остудить, не накрывая.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
