Пожилой японец создал кофе из чеснока
Изобретатель-кулинар Йокитомо Симотаи из Японии создал кофе из чеснока, в котором совершенно нет кофеина. По словам 74-летнего мужчины, который когда-то владел собственным рестораном, напиток ему удалось создать случайно. Это произошло 30 лет назад.
Он готовил мясо с чесноком, после чего добавил горячую воду. Йокитомо Симотаи попробовал смесь, которая получилась, и понял, что вкус сильно напоминает кофе.
Став пенсионером, он продолжил работу над напитком, чтобы найти оптимальные пропорции и способ приготовления. В результате экспериментов ему это удалось. Мужчина выяснил, что чеснок необходимо придать тепловой обработке, после чего охладить и растереть.
Валентина Романова
реклама
похожие статьи
Японцы превратили суши в оригинальные реалистичные скульптуры карпов
Нишикигои - так называются реалистичные суши-скульптуры, которые недавно появились в культуре японской кухни. Глядя на них кажется, что эти милые рыбки вот-вот отправятся в плавание.
В Японии вывели сорт «не слезоточивого» лука
В Японии экспертам в сфере пищевой промышленности удалось решить одну из проблем, с которой повара сталкиваются на кухне ежедневно. Специалисты вывели новый сорт репчатого лука, который не раздражает
Японец виртуозно вырезает причудливые узоры на фруктах и овощах
Интернет-пользователи всего мира восхищаются талантами японского художника Гаку (Gaku), который терпеливо совершенствует свои навыки в практике традиционного искусства мукимоно (mukimono).
Повар из Японии придумал нетающее мороженое
Во время кулинарного эксперимента повар Томихиса Ота, сотрудничающий с рестораном Kanazawa, в Японии придумал нетающее мороженое. Его рецепт был получен случайно, однако теперь он пользуется высоким с
