Кабачки с морковью по-сирийски
Для рецепта вам потребуется:
- репчатый лук - 1 шт.
- морковь - 200г
- кабачки - 200г
- растительное масло - 2-3 ст.л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- мята (сухая) - 1.5 ч.л.
- чеснок (измельчить) - 2 зубчика
- сахар - 1 ст.л.
- вода - 1/2 стакана
- лимонный сок - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кабачки с морковью по-сирийски необходимо...
Мелко порезать луковицу. Морковь нарезать ломтиками. Молодые кабачки порезать на кружки толщиной 1 см, не очищая от шкурки.
Выложить лук в сотейник с разогретым растительным маслом и пассировать на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавить кабачки с морковью, приправить содержимое сотейника солью и перцем по вкусу. Жарить все вместе, периодически помешивая, еще несколько минут до мягкости моркови.
Добавить в кабачки с морковью мяту, сахар и чеснок, продавленный через пресс. Влить в сотейник воду, накрыть крышкой и тушить овощи 5 минут на среднем огне. После чего добавить 1 ст.л. лимонного сока, перемешать и тушить до готовности овощей. В конце влить в кабачки с морковью оставшийся лимонный сок, перемешать и снять блюдо с огня.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
