Тажин из курицы с тыквой
Для рецепта вам потребуется:
- курица (разрезать на куски) - 1 шт.
- помидоры (протертые) - 150 мл
- картофель - 800г
- тыквa - 400г
- лук репчатый (четвертинками) - 2 шт.
- нут (отваренный или консервированный) - 400г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- лимон (выжать сок) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- кумин (молотый) - 1 ч.л.
- корица (молотой) - 1 ч.л.
- кориандр (молотый) - 1 ч.л.
- кинза - 25г
- петрушка - 25г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тажин из курицы с тыквой необходимо...
В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада, порубите чеснок и зелень, добавьте куски курицы, перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа.
Разогрейте масло в большой огнеупорной посуде на среднем огне. Выньте курицу из маринада и подрумяньте в глубокой сковороде или в утятнице. Посолите и поперчите. Добавьте протертые помидоры, маринад и стакан воды, готовьте 15 минут на среднем огне.
Картофель и тыкву очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к курице, туда же добавьте нарезанный лук. Если нужно, добавьте немного водички. Тушите на медленном огне 30 минут. Добавьте нут и готовьте еще 15 минут.
Разложите кусочки курицы на блюде, вокруг разложите овощи и залейте все соусом. Хорошо еще посыпать свежей зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
