Лук под острым соусом Соге (Sauget)
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 1 кг
- растительное масло – 5 ст. л.
- красное вино (Jura) – 3 стакана
- мука – 1 ст. л.
- сливочное масло – 50 г
- кусочки белого хлеба, соль
- перец.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лук под острым соусом Соге (Sauget) необходимо...
Очистите и порежьте лук на ломтики, слегка поджарьте его в растительном масле, часто перемешивая. Добавьте муку, тщательно перемешайте, затем влейте вино, посолите и поперчите.
Оставьте томиться на слабом огне примерно на 2 часа.
Поджарьте кусочки хлеба в сливочном масле, посыпьте их сверху тушеного лука.
источник: Les meilleurs recettes des regions de France
Перевод с французского языка - Анна Копейко anna_kopeyko@rambler.ru
Перевод с французского языка - Анна Копейко anna_kopeyko@rambler.ru
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
3 фото
4 фото
реклама
