Суп c cыром Канталь

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Суп c cыром Канталь необходимо...

Сыр Канталь очень часто используется во многих блюдах. В супе он прекрасно сочетается со слегка сладковатым вкусом лука. Это изысканный рецепт зимнего и весеннего времени года.

Почистите лук , тонко его порежьте и поджарьте вместе с кусочком сливочного масло в большой кастрюле. Когда лук подрумянится, присыпьте его мукой, перемешайте и разбавьте водой. Затем добавьте соль и перец. Оставьте при слабом кипении в течение 15 мин. В это время натрите сыр на терке. В глиняную, глубокую посуду положите хлеб и сыр, чередуя их и залейте бульоном с луком.

Поставьте запекать в духовку под гриль на 7-8 минут и подавайте.

Для того, чтобы суп имел лучший вкус, надо, чтобы хлеб был отличного качества.