Выпуск семидесятый

Выпуск семидесятый, в котором особое внимание уделено всем сыроедам и сыроделам, а также любителям вкусной выпечки и десертов.

Технология приготовления пышного ароматного хлеб из бродящего теста возникла примерно 5-6 тысяч лет назад в Древнем Египте. Египтяне первыми соединили в один процесс выращивание пшеницы, применение жерновов при помоле и использование дрожжей для приготовления теста. Три тысячи лет спустя от древних египтян искусство хлебопечения перешло в Грецию. Так, во время открытия первых Олимпийских игр для участников соревнований и гостей пекли особое угощение - белый, хорошо разрыхленный хлеб, который подавали на стол вместе с маслинами. Вслед за Грецией искусство производства кислого хлеба переняли римляне, и на рубеже новой эры в столице Римской империи работали сотни пекарен, которые выпекали помимо простого хлеба сдобные изделия с различными специями. Итак, для вашего стола рецепты десертного хлеба.

• Хлеб праздничный армянский
• Хлеб сахарный армянский
• Хлеб финиковый для новогоднего вечера
• Хлеб финиковый алжирский – джамила
• Хлеб банановый
• Хлеб шафрановый рождественский

• Хлеб миланский праздничный
• Хлеб морковный английский
• Хлеб имбирный
• Хлеб кукурузный
• Хлеб архиерейский
• Булочка староанглийская
• Хала еврейская праздничная