Запеканка из куриной грудки с брокколи и шпинатом

Куриную грудку нарезаем на небольшие кубики. Укладываем на противень. Посыпаем черным, молотым перцем, солим.

Кольцами режем морковь и в один слой укладываем на курицу.

Брокколи моем и разбираем на соцветия.

Замороженный шпинат делим на несколько частей и выкладываем на морковь. Убираем в сторону.

Готовим соус для заливки. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем пропущенный через пресс чеснок и кладем сметану. Перемешиваем до получения однородной массы.

К соусу добавляем тертый сыр, перемешиваем.

Полученной массой заливаем мясо с овощами. Заранее разогреваем духовку до 180С и отправляем форму с курицей и овощами на 50 минут.

Готовая запеканка из курицы с брокколи, шпинатом и морковью в сырном соусе хорошо подрумянится, и будет вкусно пахнуть. Приятного аппетита!