Свиные ребрышки в горчичном маринаде
Простой рецепт приготовления свиных ребрышек в духовке. Маринад для мяса готовится из смеси растительного масла с красным винным уксусом, зернистой горчицей и жидкого меда. После запекания, благодаря этому маринаду, ребрышки покрываются аппетитной корочкой.
Для приготовления ребрышек вам потребуется:
- свиные ребрышки (мясистые) - 7 шт.
- красный винный уксус - 1/4 стакана
- горчица (крупнозернистая, дижонская) - 1/4 стакана
- мёд (жидкий) - 2 ст.л.
- растительное масло - 1/4 стакана
- соль - по вкусу.
для маринада:
дополнительно:
Рецепт ребрышек:
Для маринада смешать в небольшой миске растительное масло с красным винным уксусом и крупнозернистой дижонской горчицей. Добавить жидкий мёд.
Свиные ребрышки натереть солью и сложить в пакет с застежкой.
Вылить маринад в пакет с мясом, хорошо перемешать и оставить хотя бы на 1 час, а лучше убрать пакет на ночь в холодильник.
Промаринованные свиные ребрышки переложить на застеленный пекарской бумагой или фольгой противень. Запекать в предварительно прогретой до 190С духовке около 49 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовые запеченные ребрышки в горчичном маринаде подавать с рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!
2018-05-13
средний балл: 3.50
голосов: 2
похожие рецепты
7 фото
6 фото
реклама
