Маринад для свинины с луком, лимоном и перцем чили
Цель любого маринада - сделать мясо мягче. Даже если вам попался не самый лучший кусок свинины, с таким маринадом есть все шансы запечь или пожарить вкусное сочное мясо. Маринада, приготовленного из перечисленных в рецепте продуктов, хватит на 500-700г мяса. Эта смесь подходит не только для свинины, но и для курицы.
Для приготовления маринада вам потребуется:
- лук репчатый - 1 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- вода - 1/2 стакана
- чили - 1/2 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт маринада:
Подготовить продукты для маринад. Лук очистить, лимон и перец чили вымыть.
Лук разрезать на несколько частей. Перец разрезать пополам, вычистить семена и разрезать на несколько частей.
Из лимона выжать сок
и разбавить его холодной питьевой водой.
Сложить в чашу блендера лук и чили, пробить до получения кашицы. Добавить соль, молотый черный перец и влить лимонный сок с водой. По желанию можно дополнительно положить в маринад лимонную цедру. Пробить еще раз. Луковый маринад с лимоном и чили для свинины готов.
2024-02-29
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
4 фото
реклама
