Шашлык из курицы с ананасом
Для приготовления шашлыка вам потребуется:
- куриная грудка (целая, на кости) - 1 шт.
- ананас свежий - 1/2 шт.
- репчатый лук - 1/2 шт.
- соль - 1.5 ч.л.
- винный уксус красный - 1 ст.л.
Рецепт шашлыка:
Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Снять с грудки кожу и срезать большое и малое филе.
Получившееся куриное филе порезать крупными кусками (примерно 3х3 см).
Для маринада в блендере смешать репчатый лук, соль и красный винный уксус. Должна получиться кашица.
Смешать кусочки курицы с маринадом и оставить на 2-3 часа. Если готовите мясо для шашлыка заранее, то сложите мясо с маринадом в миску, накройте пленкой и уберите в холодильник.
Половинку ананаса разрезать вдоль, вырезать кочерыжку и срезать кожуру. Острым тонким ножом вырезать глазки у ананаса. Подготовленную ананасовую мякоть порезать кусочками примерно того же размера, что и куриную грудку.
Нанизать на шампур кусочки курицы, чередуя с ананасом.
Готовить шашлык из курицы с ананасом над углями, переворачивая с одного бока на другой. Курица готовится быстро, поэтому надо следить, чтобы мясо не пересохло и не подгорело. У нас куриный шашлык был готов через 15 минут. К шашлыку из куриной грудки с ананасом не нужны ни соус, ни гарнир. Подавать сразу! Приятного аппетита!
средний балл: 4.00
голосов: 6
похожие рецепты
реклама
