Салат с копченой курицей, кукурузой, огурцом и авокадо
Для приготовления салата вам потребуется:
- копченая курица (окорочок) - 1 шт.
- авокадо - 1 шт.
- огурец свежий - 1-2 шт. (в зависимости от размера)
- кукуруза консервированная - 1/2 банки
- яйцо - 1 шт.
- салат зеленый (любая смесь или латук) - по вкусу
- укроп свежий - 2 веточки
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- лимон - 1 долька.
Рецепт салата:
С копченого окорочка снять кожу, срезать мякоть пластинами. Затем каждую мясную пластину порезать на маленькие кусочки.
С огурца срезать кожицу овощечисткой и порезать небольшими кубиками. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, снять кожуру и порезать мякоть примерно так же как огурец.
В салатнике смешать копченую курицу и консервированную кукурузу.
Добавить огурцы и авокадо. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить ненадолго, чтобы огурцы дали сок.
Сварить яйцо вкрутую, остудить в холодной воде, очистить и разрезать на четвертинки. Яйцо нам понадобится для украшения.
Когда огурец даст сок, добавить в салат мелко рубленый укроп. По желанию для остроты в можно добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Салатную зелень уложить в отдельную миску, посолить, выдавить сок дольки лимона, полить растительным маслом и перемешать.
Теперь можно собирать салат. Для этого на плоское блюдо выложить зелень. На неё горкой уложить салат и сверху украсить четвертинками яйца. Потом каждую четвертинку можно переложить в порционную тарелку. Салат из копченой курицы с кукурузой, свежим огурцом и авокадо готов. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 3
похожие рецепты
реклама
Алия 
Admin
