Теплый салат с говяжьим беконом и авокадо
Для приготовления салата вам потребуется:
- говяжий бекон (сырой, тонкие ломтики) - около 200г
- помидоры черри - 200г
- грибы (шампиньоны) - 200г
- сладкий перец - 1 шт.
- лук шалот - 2 шт.
- авокадо - 2 шт.
- зеленый салат (латук, айсберг и прочее) - по вкусу
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
- растительное масло
- соевый соус
- бальзамический уксус
Рецепт салата:
Подготовить овощи и грибы для салата. Помидоры черри порезать на половинки, сладкий перец - соломкой. Шляпки шампиньонов протереть влажной бумажной салфеткой и порезать пластинками. Лук шалот мелко порубить.
В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла и пассеровать до прозрачности лук. Добавить к луку сладкий перец и грибы. Обжаривать, часто помешивая, до готовности грибов. Посолить по вкусу и переложить в салатник.
Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть произвольно порезать.
В сковороду плеснуть немного растительного масла и слегка обжарить половинки помидоров черри. Добавить обжаренные помидоры к жареным грибам с овощами.
Протереть сковороду бумажным полотенцем и быстро обжарить с двух сторон тонкие ломтики говяжьего бекона. Переложить их на разделочную доску и порезать на небольшие кусочки.
На сервировочную тарелку разложить листья зеленого салата.
На зеленый салат положить обжаренные овощи с грибами и жареный бекон.
Последними положить ломтики авокадо и полить салатной заправкой, приготовленной из смеси растительного масла, соевого соуса, измельченного зубчика чеснока и капельки бальзамического соуса. Всё, теплый салат с говяжьим беконом и авокадо готов. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 6
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
 Наталья |
Ответить 2020-07-01 01:27:35 |
| Хороший рецепт! Для ужина просто идеально. Из личных ощущений, перец я бы не жарила, а говяжий бекон заменила бы нарезанным стейком. Спасибо;-) |
 Admin |
Ответить 2020-07-02 13:22:42 |
| Спасибо за отзыв! Ингредиенты в рецепте как раз те, что были в холодильнике. Их и приготовили. Если заменить бекон стейком, то точно не будет хуже. |
