Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке
![Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке. Фотография рецепта Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizavkonverte/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- куриная грудка (с кожей) - 1 шт.
- чеснок сушеный - 1 ч.л. (или 1 зубчик)
- цедра лимонная (сушеная) - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке, 01 Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizavkonverte/b01.jpg)
Куриную грудку промыть под холодной проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и разрезать вдоль на части (в зависимости от веса грудки на 2-3 примерно одинаковых ломтика).
![Фотографии рецепта Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке, 02 Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizavkonverte/b02.jpg)
Для маринада смешать в небольшой миске сушеный чеснок, лимонную цедру, соль и растительное масло. Если нет сушеного чеснока, замените его пропущенным через пресс свежим чесноком. Цедру лимона тоже можно взять свежую.
![Фотографии рецепта Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке, 03 Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizavkonverte/b03.jpg)
Получившейся ароматной массой натереть ломтики куриной грудки со всех сторон, прикрыть пищевой пленкой и отложить в сторону на 1-2 часа при комнатной температуре. Или убрать на ночь в холодильник, чтобы курятина хорошо промариновалась.
![Фотографии рецепта Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке, 04 Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizavkonverte/b04.jpg)
Листы пергаментной бумаги слегка смочить водой, капнуть немного растительного масла. В центр каждого листа положить промаринованную куриную грудку.
![Фотографии рецепта Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке, 05 Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizavkonverte/b05.jpg)
Концы бумаги плотно соединить, чтобы мясо было запечатано в конверт.
![Фотографии рецепта Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке, 06 Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizavkonverte/b06.jpg)
Переложить конверты с куриной грудкой в жаропрочную форму. Запекать в предварительно прогретой до 180 С духовке около 20 минут. За это время грудка пропечется, но останется сочной. Готовое мясо достать из духовки, оставить в пергаменте, пока оно немного не остынет. После можно нарезать запеченную в пекарской бумаге куриную грудку на ломтики и сервировать на тарелке вместе с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Куриная грудка в конверте из пергамента, запеченная в духовке
похожие рецепты
реклама