Яичный хлеб в хлебопечке
Для приготовления хлеба вам потребуется:
- дрожжи свежие - 10г
- мука пшеничная - 400г
- соль - 1.5 ч.л.
- сахар - 1.5 ст.л.
- масло сливочное - 25г
- яйца - 2 шт.
- молоко - 160 мл.
Рецепт хлеба:
Перед замесом теста для хлеба муку надо обязательно просеять, чтобы она насытилась кислородом. Затем руками растереть свежие дрожжи с мукой. Вместо свежих можно взять сухие быстродействующие дрожжи и смешивать их с остальными продуктами в соответствии с инструкцией к вашей хлебопечке. В этом рецепте 10г свежих дрожжей можно заменить 1 ч. л. сухих.
В небольшом ковшике разогреть молоко и растопить в нем сливочное масло. Добавить соль и сахар.
В масляно-молочной смеси разболтать яйца.
Получившуюся смесь перелить в контейнер хлебопечки.
Засыпать муку с дрожжами. Установить на хлебопечке размер буханки «M», цвет корочки темный и запустить программу «Основной хлеб». После окончания программы переложить хлеб из контейнера на полотенце, прикрыть тканью и дать отдохнуть. Готовый яичный хлеб с воздушной мякотью и хрустящей корочкой легко режется хлебным ножом на ломтики. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 5
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
 Прелесть |
Ответить 2020-04-06 23:00:58 |
| Замечательный рецепт! Единственное , муки на 100 гр. больше, и режим корочки выставить на среднюю (т.к. есть сахар,чтобы не рисковать). Получился золотой, ароматный, сказочный хлеб! Огромное спасибо за рецепт! |
 Admin |
Ответить 2020-04-06 23:40:38 |
| Спасибо за отзыв! Количество муки может меняться, т.к. попадается разная. |
