Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки»
Для приготовления закуски вам потребуется:
- авокадо - 2 шт.
- творожный сыр - около 100г
- лимон - 1/4 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик (по желанию)
- крекеры - 1 упаковка
- икра красная - по вкусу.
Рецепт закуски:
Спелое авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку и аккуратно снять зеленую кожицу. Мякоть авокадо порезать кубиками, сложить в глубокую миску и сразу полить соком лимона, чтобы мякоть сохранила свой яркий зеленый цвет.
Пюрировать авокадо погружным блендером до однородности.
Творожный сыр размять вилкой прямо в коробочке и добавить к пюре из авокадо. Взбить эту массу, чтобы она стала напоминать мусс.
По желанию прибавить для остроты зубчик чеснока.
Готовым муссом из авокадо наполнить кулинарный мешок со звездчатой насадкой. Для удобства мешок с насадкой установите в высокий стакан, и наполняйте его муссом.
Отсадить на крекеры мусс из авокадо, двигая насадкой по спирали и формируя невысокие «ёлочки». Разложить закуску на сервировочном блюде и украсить красной икрой. Сразу же подавать к столу. Новогодняя закуска на крекерах с авокадо и красной икрой готова. Приятного аппетита!
средний балл: 4.67
голосов: 6
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
 Степаныч |
Ответить 2020-01-01 11:09:14 |
| Как Вы такие красивые зеленые штучки так одинаково делаете? |
 Admin |
Ответить 2020-01-06 11:38:22 |
| Берете корнетик или обычный пакет, у которого отрезаете один кончик, и крепите насадку для украшения тортов кремом. Форму насадки можно менять, тогда вместо ёлочек можно что-то еще придумать. |
