Бутерброд с молоками сельди
Для приготовления вам потребуется:
- молоки (сельди, лососевых и т.д.) - 2-4 шт.
- хлеб ржаной
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное для жарки
- лук репчатый - 1/2 шт.
- вода (холодная) - 50 мл
- сахар - 20г
- уксус (винный, красный) - 25 мл
Рецепт :
Лук мелко порубить и замариновать.
Для маринада в банке с закручивающейся крышкой смешаем сахар, красный винный уксус и холодную воду. Закрыть банку крышкой и хорошенько потрясти, чтобы сахар полностью растворился. Залить маринадом нарезанный лук и оставить минимум на 1 час.
Сваренное вкрутую яйцо мелко порубить.
Из ломтиков черного хлеба толщиной 1-1.5 см формочкой для печенья вырезать кружочки. В принципе, можете просто порезать ломтиками хлеб на более мелкие прямоугольники или треугольники, чтобы готовые бутерброды удобнее было брать с тарелки. Обжарить хлеб с двух сторон на смазанной растительным маслом сковороде так, чтобы корочка стала хрустящей, а внутри хлеб остался мягким.
Молоки соленой сельди порезать кусочками не больше 1 см.
На поджаренный хлеб уложить молоки.
Затем распределить рубленое вареное яйцо.
И в завершении посыпать тартинки с молоками сельди и яйцом маринованным луком. Всё! Закуска на черном хлебе с молоками сельди готова. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
