Томленые блины в молоке
Для приготовления блинов вам потребуется:
- молоко - 500 мл
- яйцо - 3 шт.
- мука пшеничная - 250г
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- масло растительное
- молоко - 300 мл
- масло сливочное - 40г
- сахар - 3 ст.л. (по вкусу)
- ванильный сахар - по вкусу.
Рецепт блинов:
Блины пекла на молоке. Рецепт посмотреть можно здесь. Подойдут любые блинчики, главное, чтобы они были эластичными.
Для приготовления молочной заливки вскипятить в глубокой сковороде молоко. Снять сковороду с плиты.
В горячее молоко добавить сливочное масло
и сахар. Размешать, чтобы сахарные кристаллы растворились. По желанию молочную заливку можно ароматизировать ванильной эссенцией или ванильным сахаром.
Блинчики сложить пополам, а потом - еще раз, чтобы получился треугольник. Выкладывать треугольники из блинов в 2-3 слоя в заливку прямо в сковороду. Затем лопаткой перевернуть стопку из блинов, чтобы верхний слой оказался внизу. Прикрыть крышкой сковороду с блинами в молочной заливке и готовить на слабом огне примерно 5 минут или пока заливка не впитается в блины.
Томленые блины переложить из сковороды на тарелку и подавать сразу, пока они горячие. Ничего дополнительно, вроде сметаны или сгущенки, к блинам не надо, они самодостаточны. Приятного аппетита!
средний балл: 4.50
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
