Блины-треугольники с начинкой
Для приготовления вам потребуется:
- куриная грудка - 500г
- репчатый лук - 1 шт.
- зелень (свежая) - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- сливки (жирность 10%) - 4 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 2-3 ст.л.
- блины (готовые) - 10-12 шт.
Рецепт :
Заранее испечь блины по любому рецепту на сайте Gotovim.RU. В этот раз я пекла тонкие блины на кефире. Для начинки филе куриной грудки прокрутить через мясорубку, добавить жареный лук, посолить и поперчить. Влить для вязкости немного сливок (или молока) и хорошенько перемешать.
Каждый блин разрезать пополам. На половинку половины блина уложить начинку слоем 5-7 мм.
Подвернуть край блина, на котором есть начинка, к середине.
Прикрыть его краем блина без начинки. У вас должен получиться треугольник как на фото.
Для льезона взбить яйцо с молоком, приправить щепоткой соли. Обмакнуть каждый треугольничек во взбитое яйцо.
И сразу же перенести на сковороду с горячим маслом. Обжаривать с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки и готовности мясного фарша в начинке. Подавать блины с мясной начинкой горячими, со сметаной. Приятного аппетита!
средний балл: 4.40
голосов: 10
похожие рецепты
реклама
