Уха из бычков
Для рецепта вам потребуется:
- бычки - 1кг
- картофель - 500г
- лук репчатый - 2-3 шт.
- свежие помидоры или томатная паста
- укроп петрушка чеснок и перец (горошек).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Уха из бычков необходимо...
Варим бульон в течение 20 минут из предварительно очищенной рыбы, снимая появляющийся шум. Сразу после появления первого шума, можно добавлять нарезанный кубиками картофель. Добавляем печень бычков, тщательно отобранной во время их чистки. Минут через 15, можно добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры, мелко нарезанную зелень укропа или петрушки, а также перец горошком. Варим до готовности, солим и проверяем на вкус.
Отдельно готовим чесночный лек, для чего в отдельную посуду наливаем немного бульона и добавляем в него давленый чеснок, молотый перец и соль по вкусу. Лек подается в отдельной посуде к столу.
средний балл: 3.25
голосов: 4
фото-рецепты по шагам
реклама
