Солянка особенная
Для рецепта вам потребуется:
- копченые ребрышки - 400г
- вареная колбаса - 150г
- ветчина - 70г
- копченая колбаса - 150г
- корнишоны - 5-6 шт.
- картофель - 2 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень, специи - по вкусу
- сметана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Солянка особенная необходимо...
Сварить бульон. Изначально варить со всем мясом, чтобы был более наваристый, специи класть тоже в начале. Далее следует вытащить ребро, срезать мясо и вернуть в суп (мясо). Добавить картофель, огурчики.
В это время пожарить на сковородке лук с мелко нарезанным перцем и залить это томатной пастой, желательно не дожаривать, чтобы перец не утратил свойства и был сочным, отправить это в кастрюлю и варить до готовности. Дать настояться около 30 мин.
Подавать со свежей зеленью и сметаной. Большую роль играют специи, я добавляю перец черный, красный, приправы для мяса и "букет приправ".
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
