Суп-пюре из моркови на говяжьем бульоне
Для рецепта вам потребуется:
- мясо с костями - 600г
- морковь - 12 шт.
- петрушка - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- душистый перец (горошек) - 10 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
- масло - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сливки - 1/2 стакана
- вода - 3.5 л
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-пюре из моркови на говяжьем бульоне необходимо...
Из мяса, пряностей и очищенных, но не разрезанных овощей сварить бульон и процедить его. Вынуть овощи, протереть сквозь сито и протертую массу положить обратно в бульон. Муку поджарить на масле, разбавить бульоном и добавить в суп. Желток с небольшим количеством соли взбить, смешать со сливками и влить в суп.
Подать на стол с белыми сухариками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
6 фото
7 фото
реклама
