Окрошка мясная (II)
Для рецепта вам потребуется:
- квас - 2 л
- говядина, телятина (язык в вареном виде) - 250г
- огурец - 2-3 шт.
- зеленый лук - 150г
- яйцо (вареное) - 2-3 шт.
- сметана - 3/4 стакана
- соль, сахар, горчица - по вкусу
- петрушка (зелень), укроп - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Окрошка мясная (II) необходимо...
Вареное мясо и огурцы нарезать кубиками. Мелко нарезанный зеленый лук растереть с солью до появления сока. Белки сваренных в крутую яиц мелко изрубить, а желтки растереть со сметаной, солью, сахаром и горчицей. Смешать заправленную сметану с белками и луком, развести квасом, затем положить мясо и огурцы. Тщательно размешать перед подачей к столу положить в каждую тарелку кусочки пищевого льда. Посыпать окрошку мелко рубленной зеленью петрушки и укропом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
6 фото
8 фото
8 фото
5 фото
8 фото
реклама
