Окрошка с молодой крапивой
Для рецепта вам потребуется:
- крапива (молодая) - 1 кг
- лук зеленый - 50г
- огурец - 400г
- укроп - 10г
- редис - 50г
- сметана - 100г
- квас хлебный - 3 л
- яйцо - 4 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Окрошка с молодой крапивой необходимо...
Перебрать листья молодой крапивы, промыть под проточной водой, залить 1 литром кипятка и варить 15 минут. После этого откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Протереть бланшированную зелень крапивы через металлическое сито.
Огурцы, зеленый лук и укроп нарезать, перемешать с крапивным пюре, залить хлебным квасом, добавить натертый редис с солью и остудить.
При подаче окрошку с крапивой заправить сметаной и нарезанными крутыми яйцами.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
6 фото
6 фото
8 фото
8 фото
5 фото
8 фото
реклама
